Naše nabídka

Etikety možno zakoupit v našem e-shopu nebo po domluvě předem v našem pivovaru


KEG sudy dle aktuální nabídky: Rubín 16, Rauchbier 19, Jantar 16,

Světlý ležák 16%….


CIDER – ovocná fermentovaná šťáva

Více sladká, silnější varianta oblíbeného ovocného nápoje.

My jsme přidali jemný , lehce aromatický chmel.

0,3L, 7,2% alk. min., IBU 25, cena 40,- Kč/ks  V prodeji


BOHEMIAN LAGER 16

Silný, 4x chmelený ležák, spodně kvašený.

0,5L, 19% EPM, 6,7% alk. min., IBU 75, cena 60,- Kč/ks  V prodeji


US QUADRUPEL ALE

Silná, složitější varianta belgického bratra. Vařeno ze sladů Maris Otter a Amber. Chmeleno Single Hop US SABRO. Chuť silně ovocná,  citrus, ananas, avokádo + nádech kokosu. My jsme se rozhodli zvýšit % všeho 🙂

0,5L, 22%EPM, 10%alk. min. IBU 81%,  Cena 80,- Kč   V prodeji


RAUCHBIER SPEZIAL

Pro milovníky tohoto pivního stylu jsme uvařili limitovanou várku nakuřovaného speciálu. Rozdíl oproti klasice je v tom, že při vaření byl použit slad který byl nakuřován borkovanou rašelinou, která má  31,2 ppm fenolových látek, oproti klasickému nakuřovanému ječmeni, který má „jen“ 11,5 ppm. Pozor, asi jen pro znalce „rauchbírů“ .. 🙂

0,5L, 16%EPM, IBU 55%, 7,2% alk. min.,. Cena 60,- Kč   V prodeji


Vienna Lager – vídeňský ležák

Chmeleno  chmelem Gaia – nová CZ odrůda, vyznačuje se nevtíravou chmelovou hořkostí a vůní. Spodní kvašení.

0,5L, 18%EPM, IBU 45%, 7,8% alk. min.,. Cena 60,- Kč   V prodeji


HEFEWEIZEN – 1.místo v kategorii „Pšeničné pivo“ 2020 Pivní soutěž v Padochově

 Bavorská klasika. Pšeničné pivo se nikdy nepodává s plátkem citrónu. Citronová příchuť nejen zkresluje chuť piva, oleje obsažené v citrónové kůře také zničí pěnu. Je to ryze český nešvar..někteří bavorští pivaři nechtějí věřit, že taková anomálie existuje…. 

0,5L, 15%EPM, IBU 35%, 6,2% alk. min.,. Cena 60,- Kč   V prodeji


ROGGEN DUNKEL BIER – žitné pivo s podílem žita 30%

Originální prastará oblíbená receptura z bavorska, kterou jsme vrátili z hlubin pivovarnické historie..
Toto pivo bylo vařeno v Bavorsku do roku 1516, kdy začal platit německý zákon na ochranu piva – REINHEITSGEBOT.
Při vaření tohoto piva jsme použili nejkvalitnější sladované německé žito, kterého je v sypání přes 30% a chmely z oblasti Hallertau.
Jedná se tedy o klasický ROGGENBIER s přirozeným zakalením – tz.naturtrüb, s chutí typickou pro silné žitné pivo.

0,5L, EPM 16%, 7% alk. min., IBU 39, cena 60,- Kč/ks  V prodeji


ŠENOVSKÝ MÁJOVÝ BOCK

Výrazná sladová chuť a vůně s mírným množstvím bohatých melanoidinů, s dominancí mnichovských, vídeňských a speciálních sladů.  Lehce je přítomna karamelová příchuť, které jsme dosáhli delším varem sladiny. Hořkost je dána chmely z oblasti Hallertau a je dostatečně vysoká aby podpořila sladové příchutě.  Bez esterů a diacetylenu. Síla alkoholu je velmi hřejivá, přítomnost vyšších alkoholů – fuselů je téměř nulová.

Spodní kvašení.

0,5L, EPM 19%, 8% alk. min., IBU 45, cena 60,- Kč.   V prodeji 


DOPPEL BOCK

Silnější verze tradičního Bocku (bock – kozel), chuť je velmi bohatá, nasládlá, intenzívní sladová,

Použity ječmenné a pšeničné slady a nakuřovaná pšenice. Spodní kvašení.

0,5L, EPM16%, 6,9% alk. min., IBU 48, cena 60,- Kč/ks V prodeji


ŠENOVSKÝ PORTER (černé pivo anglického typu)

Hluboce prokvašený černý ležák uvařený z pěti druhů sladů, s použitím anglických chmelů. Spodní kvašení.

0,5L, EPM 16%, 7% alk. min., IBU 39, cena 60,- Kč/ks  V prodeji


RISTRETTO STOUT (černé pivo – stout s velkou dávkou kávy arabica)

0,3L, EPM 23%, 10% alk. min., IBU 50, cena 80,- Kč   Vyprodáno


EXTRA SPECIAL BITTER  (ESB -zvláště hořký ejl s charakteristickou sladkostí a chuti anglických sladů a chmelů) Svrchní kvašení.

0,3L, EPM 21%, 9% alk. min., IBU 97, cena 80,- Kč  V prodeji


BELGIAN DARK STRONG ALE Q ( tmavý ejl belgického typu)

Stopy karamelu, rozinky, černý rybíz, citrus..dokvašováno v lahvích

0,3L, EPM 22%, 10% alk. min., IBU 50, cena 80,- Kč   V prodeji


DOPPEL RAUCHBIER  (dvojitý nakuřovaný bock – kozel. Intenzivní chuť uzeného)

Použity německé slady s přídavkem nakuřované pšenice a ječmene. Chmely z oblasti Hallertau.

0,5L, EPM 22%, 10% alk. min., IBU 50, cena 60,- Kč   V prodeji


OKTOBERFEST DOPPEL BOCK – v říjnu 🙂


US STEAM BEER II (parní pivo, ležák)

Receptura pocházející z Nevady okolo roku 1860, vzkříšená spol. Ancheor Breewing Company v r. 1981.

Velmi silné pivo s vybranými  americkými chmely. Kvašení probíhá spodními kvasnicemi

při vyšších teplotách.  Velmi hořké, nasládlé a silné…

0,33L, EPM 26%, 12% alk. min., IBU 90, cena 70,- Kč/ks  V prodeji


UK BARLEY WINE II (velice silný ejl – ječné víno, vždy nejsilnější styl piva daného pivovaru v UK )

Sladovo topinková chuť je dána převládajícím podílem sladu Maris Otter. Dále použity slady carared, carabelghe, wheat dark.

Dokvašováno v lahvích.

0,3L, EPM 32%, 15% alk. min., IBU 67, cena 80,- Kč   V prodeji


MUNICH LAGER

0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 55, cena 60,- Kč  V prodeji


DUNKLES HEFEWEIZEN (tmavé německé pšeničné pivo)

Vůně a chuť po hřebíčku, topinkách, vysoce sycené CO2.

0,5L, EPM 15%,6,5% alk. min., IBU 38, cena 60,- Kč  brzy v prodeji


US IMPERIAL STOUT (černé, velmi silné pivo)

Přídavek lékořice a curaçaa.

0,3L, EPM 26%, 12,5% alk. min., IBU 98, cena 80,- Kč   V prodeji


INDIA PALE ALE II

0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU , cena 60,- Kč   V prodeji


English Pale Ale

0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 90, cena 60,- Kč   V prodeji



JANTAROVÝ LEŽÁK

0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 56, cena 60,- Kč   brzy v prodeji


US WHEAT WINE ALE (pšenično ječmenné ale – 60 – 50)

Silné pivo s použitím US chmelů.

0,5L, EPM 25%, 12% alk. min.,  IBU 64, cena 100,- Kč   V prodeji



BAYERN DUNKEL (bavorský polotmavý ležák)

0,5L, EPM 15%, 6,5% alk.min., IBU 55, cena 60,- Kč   V prodeji


Silné plnohodnotné pivo vařené 50 – 50 /ječmen – pšenice. Nemá nic společného s německou pšeničnou tradicí. 0,5L, EPM 16%, 6,8% alk.min., IBU 55, cena 60,- Kč   V prodeji


Variace na německý tmavý, jeden z nejstarších vůbec, spodně kvašený ležák, vařený v Braunschweigu.

0,5L, EPM 15%, 6,5% alk. min., IBU 35, cena 60,- Kč   Není v nabídce


Pivo jantarové barvy s vyšším karamelovým charakterem, macerovaným růžovým zázvorem s tóny citrusů, pryskyřice, ovoce a borovice

0,3L, EPM 24%, 10,5% alk. min., IBU 54, cena 80,- Kč  Není v nabídce


Silné pivo belgického stylu quadrupel. Použity speciální belgické ingredience – slady, kvasnice, chmely.

Cukr Candi dodává jemnější tělo, rozvíjí však spolu s chmelem úžasné chutě karamelu, kakaa, švestek, rozinek, fíků a citrusů.

Dokvašováno v lahvích.

0,5L, EPM 24%, IBU 54, cena 120,- Kč  V prodeji


  Jantarová barva, vyšší karamelový charakter s tóny citrusů, ovoce a borovice.

Použity Pale Ale slady, chmely US Tomahawk, Amarillo a Chinook.

0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 77, cena 60,- Kč  V prodeji


MAPLE LEAF BEER (ejl s přídavkem kanadského javorového sirupu) dokvašováno v láhvích

0,3L, EPM 23%, 10% alk. min., IBU 70, cena 80,- Kč  Není v nabídce


Double I.P.A – hořkost a chuť je podstatná..dokvašováno v lahvích

0,3L, 10% alk. min., EPM 22%, IBU 199, cena 80,- Kč/ks  Není v nabídce


Czech Dark Lager

Silný, vydatně chmelený tmavý ležák, uvařený z českých sladů a chmelů.

0,5L, EPM 18%, IBU 50, cena 60- Kč.  Není v nabídce


English Pale Ale Glutenfree 14 EPM, IBU 58, chmely: targent, ekg, uk cascade  (bezlepkové)

Obsah 0,5L, EPM 14%, 6,6% alk. min., IBU 58, cena 50,- Kč Není v nabídce


UK Barley Wine I

Dále byly přidány speciální kvasice pro dokvašování v lahvích. Tento technologický postup zaručuje stále se zlepšující charakter piva při archivaci.

Sladovo topinková chuť je dána převládajícím podílem sladu Maris Otter. Dále použity slady carared, carabelghe, wheat dark.

0,5L,  EPM18%, 7,9% alk min.,IBU 97, cena 90,- Kč/ks   Není v nabídce


Silný černý Stout, hořký jak má být, s čokoládovou chutí a hustou smetanovou pěnou.

0,5L, EPM16%, IBU 52, cena 60,- Kč/ks  Není v nabídce


GINGER BEER ALE 

  Pivo typu starých anglických Ginger Ales, svrchně kvašené nefiltrované. Nejdá se o limonádu, ale plnohodnotné, solidně chmelené pivo s použitím sladu Maris Oter Pale Ale a zázvoru.

   0,33L, EPM16%, 6,9% alk. min., IBU 44, cena 50,- Kč/ks     Není v nabídce


US STEAMBEER

Receptura pocházející z Nevady okolo roku 1860, vzkříšená spol. Anchor Brewing Company v r. 1981.

Velmi silné pivo s vybranými  americkými chmely. Kvašení probíhá spodními kvasnicemi

při vyšších teplotách. Je vydatně nasycen přírodním CO2. Velmi hořké a silné…

0,33L, EPM16%, 6,7% alk. min., IBU 96, cena 50,- Kč/ks  Není v nabídce


IMPERIAL STOUT

0,33L, EPM18%, 7,8% alk. min., IBU 65, cena 50,- Kč/ks Není v nabídce


SVÁTEČNÍ LEŽÁK

Hořký, 4x chmelený ležák, mírně peprné chuti a s citrusovým dozníváním.

0,5L, EPM16%, IBU 33, cena 60,- Kč/ks   Není v nabídce



CHOCOLATE CHERRY STOUT

Silný Stout s chutí čokolády a divokých višní

0,5L, EPM15%, IBU 43, cena 70,- Kč/ks   Není v nabídce


KLÁŠTERNÍ DUBBEL

Přídavek belgického kandovaného cukru, použity dva kmeny kvasinek – dokvašováno v láhvích.

Obsah 0, 33L, EPM 22%, IBU 74, cena 70,- Kč Není v nabídce