Etikety možno zakoupit v našem e-shopu nebo po domluvě předem v našem pivovaru
KEG sudy dle aktuální nabídky: Rubín 16, Rauchbier 19, Jantar 16,
CIDER – ovocná fermentovaná šťáva
Více sladká, silnější varianta oblíbeného ovocného nápoje.
My jsme přidali jemný , lehce aromatický chmel.
0,3L, 7,2% alk. min., IBU 25, cena 40,- Kč/ks V prodeji
RAUCHBIER SPECIAL
Pro milovníky tohoto pivního stylu jsme uvařili limitovanou várku nakuřovaného speciálu. Rozdíl oproti klasice je v tom, že při vaření byl použit slad který byl nakuřován borkovanou rašelinou, která má 31,2 ppm fenolových látek, oproti klasickému nakuřovanému ječmeni, který má „jen“ 11,5ppm. Pozor, asi jen pro znalce „rauchbírů“ .. 🙂
0,5L, 16%EPM, IBU 55%, 7,2% alk. min.,. Cena 60,- Kč V prodeji
Double I.P.A – hořkost a chuť je podstatná..dokvašováno v lahvích
0,3L, 10% alk. min., EPM 22%, IBU 199, cena 80,- Kč/ks V prodeji
HEFEWEIZEN
0,5L, 15%EPM, IBU 35%, 6,2% alk. min.,. Cena 60,- Kč V prodeji
ROGGEN DUNKEL BIER – žitné pivo s podílem žita 50%
Originální prastará oblíbená receptura z bavorska, kterou jsme vrátili z hlubin pivovarnické historie..
Toto pivo bylo vařeno v Bavorsku do roku 1516, kdy začal platit německý zákon na ochranu piva – REINHEITSGEBOT.
Při vaření tohoto piva jsme použili nejkvalitnější sladované německé žito, kterého je v sypání přes 60% a chmely z oblasti Hallertau.
Jedná se tedy o klasický ROGGENBIER s přirozeným zakalením – tz.naturtrüb, s chutí typickou pro silné žitné pivo.
0,5L, EPM 16%, 7% alk. min., IBU 39, cena 60,- Kč/ks vyprodáno
ŠENOVSKÝ MÁJOVÝ BOCK
Výrazná sladová chuť a vůně s mírným množstvím bohatých melanoidinů, s dominancí mnichovských, vídeňských a speciálních sladů. Lehce je přítomna karamelová příchuť, které jsme dosáhli delším varem sladiny. Hořkost je dána chmely z oblasti Hallertau a je dostatečně vysoká aby podpořila sladové příchutě. Bez esterů a diacetylenu. Síla alkoholu je velmi hřejivá, přítomnost vyšších alkoholů – fuselů je téměř nulová.
0,5L, EPM 19%, 8% alk. min., IBU 45, cena 60,- Kč. V prodeji
DOPPEL BOCK
Silnější verze tradičního Bocku (bock – kozel), chuť je velmi bohatá, nasládlá, intenzívní sladová,
Použity ječmenné a pšeničné slady a nakuřovaná pšenice. Spodní kvašení.
0,5L, EPM16%, 6,9% alk. min., IBU 48, cena 60,- Kč/ks V prodeji
ŠENOVSKÝ PORTER (černé pivo anglického typu)
Hluboce prokvašený černý ležák uvařený z pěti druhů sladů, s použitím anglických chmelů.
0,5L, EPM 16%, 7% alk. min., IBU 39, cena 60,- Kč/ks V prodeji
RISTRETTO STOUT (černé pivo – stout s velkou dávkou kávy arabica)
0,3L, EPM 23%, 10% alk. min., IBU 50, cena 80,- Kč V prodeji
EXTRA SPECIAL BITTER (ESB -zvláště hořký ejl s charakteristickou sladkostí a chuti anglických sladů a chmelů)
0,3L, EPM 21%, 9% alk. min., IBU 97, cena 80,- Kč V prodeji
BELGIAN DARK STRONG ALE Q ( tmavý ejl belgického typu)
Stopy karamelu, rozinky, černý rybíz, citrus..dokvašováno v lahvích
0,3L, EPM 22%, 10% alk. min., IBU 50, cena 80,- Kč V prodeji
DOPPEL RAUCHBIER (dvojitý nakuřovaný bock – kozel. Intenzivní chuť uzeného)
Použity německé slady s přídavkem nakuřované pšenice a ječmene. Chmely z oblasti Hallertau.
0,5L, EPM 22%, 10% alk. min., IBU 50, cena 60,- Kč V prodeji
OKTOBERFEST DOPPEL BOCK – už leží..
US STEAM BEER II (parní pivo, ležák)
Receptura pocházející z Nevady okolo roku 1860, vzkříšená spol. Anchor Breewing Company v r. 1981.
Velmi silné pivo s vybranými americkými chmely. Kvašení probíhá spodními kvasnicemi
při vyšších teplotách. Velmi hořké, nasládlé a silné…
0,33L, EPM 26%, 12% alk. min., IBU 90, cena 70,- Kč/ks V prodeji
UK BARLEY WINE II (velice silný ejl – ječné víno, vždy nejsilnější styl piva daného pivovaru v UK )
Sladovo topinková chuť je dána převládajícím podílem sladu Maris Otter. Dále použity slady carared, carabelghe, wheat dark.
Dokvašováno v lahvích.
0,3L, EPM 32%, 15% alk. min., IBU 67, cena 80,- Kč V prodeji
MUNICH LAGER
0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 55, cena 60,- Kč V prodeji
DUNKLES HEFEWEIZEN (tmavé německé pšeničné pivo)
Vůně a chuť po hřebíčku, topinkách, vysoce sycené CO2.
0,5L, EPM 15%,6,5% alk. min., IBU 38, cena 60,- Kč Vyprodáno
US IMPERIAL STOUT (černé, velmi silné pivo)
Přídavek lékořice a curaçaa.
0,3L, EPM 26%, 12,5% alk. min., IBU 98, cena 80,- Kč V prodeji
INDIA PALE ALE II
0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU , cena 60,- Kč V prodeji
English Pale Ale
0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 90, cena 60,- Kč V prodeji
JANTAROVÝ LEŽÁK
0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 56, cena 60,- Kč V prodeji
US WHEAT WINE ALE (pšenično ječmenné ale – 60 – 50)
Silné pivo s použitím US chmelů.
0,5L, EPM 25%, 12% alk. min., IBU 64, cena 100,- Kč V prodeji
BAYERN DUNKEL (bavorský polotmavý ležák)
0,5L, EPM 15%, 6,5% alk.min., IBU 55, cena 60,- Kč V prodeji
Variace na německý tmavý, jeden z nejstarších vůbec, spodně kvašený ležák, vařený v Braunschweigu.
0,5L, EPM 15%, 6,5% alk. min., IBU 35, cena 60,- Kč Není v nabídce
Pivo jantarové barvy s vyšším karamelovým charakterem, macerovaným růžovým zázvorem s tóny citrusů, pryskyřice, ovoce a borovice
0,3L, EPM 24%, 10,5% alk. min., IBU 54, cena 80,- Kč Není v nabídce
Cukr Candi dodává jemnější tělo, rozvíjí však spolu s chmelem úžasné chutě karamelu, kakaa, švestek, rozinek, fíků a citrusů.
Dokvašováno v lahvích.
0,5L, EPM 24%, IBU 54, cena 120,- Kč V prodeji
Jantarová barva, vyšší karamelový charakter s tóny citrusů, ovoce a borovice.
Použity Pale Ale slady, chmely US Tomahawk, Amarillo a Chinook.
0,5L, EPM 16%, 6,7% alk. min., IBU 77, cena 60,- Kč Doprodáno
MAPLE LEAF BEER (ejl s přídavkem kanadského javorového sirupu) dokvašováno v láhvích
0,3L, EPM 23%, 10% alk. min., IBU 70, cena 80,- Kč Doprodáno
Czech Dark Lager
Silný, vydatně chmelený tmavý ležák, uvařený z českých sladů a chmelů.
0,5L, EPM 18%, IBU 50, cena 60- Kč. Není v nabídce
English Pale Ale Glutenfree 14 EPM, IBU 58, chmely: targent, ekg, uk cascade (bezlepkové)
Obsah 0,5L, EPM 14%, 6,6% alk. min., IBU 58, cena 50,- Kč Není v nabídce
UK Barley Wine I
Sladovo topinková chuť je dána převládajícím podílem sladu Maris Otter. Dále použity slady carared, carabelghe, wheat dark.
0,5L, EPM18%, 7,9% alk min.,IBU 97, cena 90,- Kč/ks Vyprodáno
U našeho piva byly použity nakuřované slady ječmenné i pšeničné, mnichovské, melanoidní a čokoládové..
0,5L, EPM16%, 6,8%alk. min., IBU 46, cena 60,- Kč/ks V prodeji
Silný černý Stout, hořký jak má být, s čokoládovou chutí a hustou smetanovou pěnou.
0,5L, EPM16%, IBU 52, cena 60,- Kč/ks Není v nabídce
GINGER BEER ALE
Pivo typu starých anglických Ginger Ales, svrchně kvašené nefiltrované. Nejdá se o limonádu, ale plnohodnotné, solidně chmelené pivo s použitím sladu Maris Oter Pale Ale a zázvoru.
0,33L, EPM16%, 6,9% alk. min., IBU 44, cena 50,- Kč/ks Není v nabídce
US STEAMBEER
Receptura pocházející z Nevady okolo roku 1860, vzkříšená spol. Anchor Brewing Company v r. 1981.
Velmi silné pivo s vybranými americkými chmely. Kvašení probíhá spodními kvasnicemi
při vyšších teplotách. Je vydatně nasycen přírodním CO2. Velmi hořké a silné…
0,33L, EPM16%, 6,7% alk. min., IBU 96, cena 50,- Kč/ks Není v nabídce
IMPERIAL STOUT
0,33L, EPM18%, 7,8% alk. min., IBU 65, cena 50,- Kč/ks Není v nabídce
SVÁTEČNÍ LEŽÁK
Hořký, 4x chmelený ležák, mírně peprné chuti a s citrusovým dozníváním.
0,5L, EPM16%, IBU 33, cena 60,- Kč/ks Není v nabídce
CHOCOLATE CHERRY STOUT
Silný Stout s chutí čokolády a divokých višní
0,5L, EPM15%, IBU 43, cena 70,- Kč/ks Není v nabídce
KLÁŠTERNÍ DUBBEL
Přídavek belgického kandovaného cukru, použity dva kmeny kvasinek – dokvašováno v láhvích.
Obsah 0, 33L, EPM 22%, IBU 74, cena 70,- Kč Není v nabídce